Zdrowe i niskokaloryczne frytki, a do tego pełne walorów aromatycznych i smakowych – czy to możliwe? Owszem! Wystarczy tylko skorzystać z Air Fryera. Czy dokładnie jest frytkownica beztłuszczowa? Jak działa? Niezbędne informacje znajdziesz poniżej.
Frytkownica beztłuszczowa – jak działa i czym jest?
Frytkownica beztłuszczowa to wielofunkcyjne urządzenie, które umożliwia przygotowywanie smacznych i zdrowych potraw. Tym samym staje się ona dobrą alternatywą dla tradycyjnego smażenia. W przeciwieństwie do tradycyjnej frytkownicy nie wykorzystuje oleju lub minimalną jego ilość. Jeśli jesteś fanem potraw w stylu fit, dobrym rozwiązaniem będzie właśnie frytkownica beztłuszczowa. Jak działa to urządzenie?
Air Fryer osiąga w krótkim czasie bardzo wysoką temperaturę wewnątrz komory. Działa podobnie do piekarnika konwekcyjnego. Zamontowany w niej system wentylatorów rozprowadza równomiernie gorące powietrze wewnątrz komory. Dzięki temu frytki są nagrzewane ekspresowo ze wszystkich stron. To sprawia, że są delikatne w środku i chrupiące na zewnątrz.
To, jak działa frytkownica beztłuszczowa, oznacza, że można nią z powodzeniem zastąpić piekarnik. Nowoczesne urządzenia tego typu nadają się nie tylko do przygotowywania frytek, ale także pieczenia mięs, ryb oraz warzyw. Temperatura w środku Air Fryera dochodzi do 200 stopni Celsjusza.
Jak wygląda frytkownica beztłuszczowa?
Frytkownica beztłuszczowa to najczęściej kompaktowy sprzęt, którego kształt zbliżony jest do walca lub sześcianu. Może przypominać multicooker. Charakteryzuje się odporną na wysokie temperatury obudową oraz prostym systemem sterowania. Najczęściej jest to wyświetlacz LCD lub LED oraz pokrętła. W obudowie bardzo ważne są miejsca wlotu oraz wylotu powietrza – nie należy ich zasłaniać, by nie zakłócać pracy urządzenia.
W środku Air Fryera znajduje się komora do obróbki cieplnej, która może być dostępna od góry lub od frontu. W przypadku tej drugiej zauważysz wysuwany pojemnik z misą lub koszem do smażenia. Frytkownice beztłuszczowe otwierane od góry mają specjalną pokrywę. W zależności od danego modelu urządzenia możesz mieć jeden lub dwa kosze na frytki, płytę grillową oraz misę i tackę ociekową.
Funkcje frytkownic beztłuszczowych
Niektóre frytkownice, jak np. Mi Smart Air Fryer, pozwalają nie tylko smażyć żywność, ale także ją rozmrażać, suszyć owoce czy poddawać warzywa fermentacji. Oprócz tego, w wielu modelach możliwe jest także przygotowanie nuggetsów, babeczek, ciast, pączków czy pizzy. Doskonale sprawdzą się też do przygotowania takich dań jak lasagne.
Wśród innych funkcji, które pomogą Ci szybko przyrządzić zdrowe dania, warto wymienić także:
-
Grillowanie – jeśli unikasz tradycyjnego grillowania na rozżarzonym węglu, np. ze względów zdrowotnych, frytkownica beztłuszczowa będzie dla Ciebie strzałem w dziesiątkę. Dzięki temu, jak działa Air Fryer, będziesz mógł szybko przygotować grillowane mięso, ryby lub warzywa z minimalnym dodatkiem oleju i bez toksycznych substancji.
-
Opiekanie – sprawnie przypieczesz pieczywo, zrobisz tosty lub grzanki, a także zapiekanki w Air Fryer. Jak działa to urządzenie w takim wypadku? Dzięki obiegowi gorącego powietrza zapewnia wyżej wymienionym przekąskom idealną chrupkość.
-
Gotowanie – niektóre frytkownice beztłuszczowe mogą oferować funkcję umożliwiającą gotowanie zup, leczo lub gulaszu.
-
Fondue – w przypadku modeli otwieranych od góry możesz z powodzeniem użyć Air Fryera do topienia żółtego sera.
Jak używać frytkownicy beztłuszczowej?
Obsługa frytkownicy beztłuszczowej jest bardzo prosta. Najpierw musisz zdecydować się, co chcesz w niej przyrządzić. Zbierz wszystkie niezbędne składniki i pokrój je zgodnie ze swoimi preferencjami. Następnie przygotuj swoje urządzenie do działania:
-
Ustaw frytkownicę na suchej i stabilnej powierzchni i podłącz ją do prądu.
-
Wysuń koszyk i włóż do niego produkty, a następnie wsuń.
-
Na panelu sterowania ustaw odpowiedni program, temperaturę oraz czas.
-
Nie układaj na frytkownicy żadnych przedmiotów podczas jej pracy.
Gdy frytkownica zakończy przygotowywanie dania, usłyszysz sygnał dźwiękowy. Wówczas ostrożnie wysuń koszyk z potrawą, uważając na gorące powietrze. Przełóż na talerz i ciesz się zdrowym daniem!
Jaką frytkownicę beztłuszczową wybrać?
Chcąc znaleźć idealną frytkownicę beztłuszczową dla siebie, należy zwrócić uwagę na kilka parametrów. Oto kilka najważniejszych z nich.
Moc frytkownicy
Im będzie wyższa, tym frytkownica beztłuszczowa będzie lepiej i szybciej pracować, a tym samym mniej czasu będziesz czekać na pyszne i zdrowe dania. Oczywiście warto pamiętać, że za większą mocą działania, stoi także duży pobór energii. Mała moc jednak może sprawić, że potrawy nie będą do końca dopieczone, dlatego też warto stawiać na urządzenia, których parametr ten osiąga minimum 1200 W.
Pojemność koszyka
Frytkownice beztłuszczowe oferują pojemność od 1 do 5 litrów. Parametr ten niekiedy podawany jest w kilogramach i standardowo będzie wówczas wynosił 1,5 kg. Wybór konkretnego modelu zależy w takim wypadku głównie od Twoich potrzeb.
Funkcje i programy
Frytkownica beztłuszczowa powinna zaoferować Ci różne tryby pracy, a także gotowe programy, dzięki którym nie będzie potrzeby samodzielnego dopasowywania temperatury czy czasu. Dodatkowe opcje, takie jak pieczenie czy rozmrażanie sprawią, że urządzenie to zyska na funkcjonalności. Przydatna będzie także funkcja utrzymywania ciepła.
Wśród innych opcji, warto zwracać też uwagę na możliwość manualnej regulacji temperatury oraz sygnał dźwiękowy. Poinformuje Cię, że frytki są już gotowe, dzięki czemu nie będziesz musiał co chwilę zerkać, jak sobie radzą.
Obudowa
W większości dostępnych na rynku modeli masz gwarancję nienagrzewającej się obudowy. Materiały, z jakich został wyprodukowany dany sprzęt, powinny być sztywne i solidne.
Aplikacja mobilna
Niektórzy producenci udostępniają dedykowane aplikacje mobilne, w których znajdziesz nie tylko gotowe przepisy, ale także porady i ciekawostki. Do tego wiele z nich wyposażono w funkcje zdalnego sterowania. Przykładowo frytkownica Xiaomi może być obsługiwana przy pomocy asystenta głosowego. Korzystając z niego, możesz wygodnie włączyć lub wyłączyć frytkownicę.
Czy warto kupić frytkownicę beztłuszczową?
Frytkownica beztłuszczowa cieszy się coraz większą popularnością i nic dziwnego – dzięki niej nie musisz rezygnować z niektórych potraw, jeśli pragniesz zachować smukłą sylwetkę i być fit. Przed zakupem tego urządzenia warto zapoznać się jednak nie tylko z jego zaletami, ale także wadami.
Zalety frytkownicy beztłuszczowej
Największą zaletą Air Fryera jest możliwość całkowitego zrezygnowania ze stosowania oleju do przygotowywania frytek i innych potraw. Ale to nie wszystko. Korzyści jest więcej:
-
przygotowane potrawy są lekkostrawne i zdrowe,
-
brak nieprzyjemnych woni, jakie wiążą się z rozgrzewaniem lub przypalaniem tłuszczu,
-
łatwa obsługa,
-
nie wymaga skomplikowanego czyszczenia i konserwacji,
-
proces mycia jest wygodny i szybki.
Wady frytkownicy beztłuszczowej
Mimo wielu zalet frytkownica beztłuszczowa ma również wady. Wśród nich najczęściej wymieniane są:
-
frytki z Air Fryera dla wielu osób różnią się smakiem od tradycyjnych,
-
mniejszy wybór modeli niż w przypadku klasycznych frytkownic,
-
wolniejsze działanie.
Mamy nadzieję, że wiesz już wszystko na temat urządzenia, jakim jest frytkownica beztłuszczowa – jak działa, co oferuje i na co zwrócić uwagę podczas jej zakupu. Decydując się na Air Fryer sprawisz, że codzienne gotowanie stanie się dla Ciebie czystą przyjemnością – a do tego zdrową!
